Kurma Ayam

  • 1 ekor ayam, dipotong 8
  • 1 biji kentang dipotong 4
  • 1 biji tomato dipotong 4
  • hiris :
    • 1 bawang besar
    • 3 bawang putih
    • 1 inci halia
  • 2 tbsp ghee
  • 4 tbsp minyak masak
  • rempah penumis
  • 4 tbsp rempah kurma Baba’s, baancuh sedikit bersama air
  • 2 cube ayam
  • 4 tbsp yogurt
  • 1/2 biji lemon, ambil juice nya
  • 1 tsp garam
  • 2 tbsp susu powder
  • 2 tbsp kas – kas yang ditumbuk

Cara :

  1. Panaskan minyak ghee & minyak masak.
  2. Tumiskan bahan yg di hiris.
  3. Masukkan rempah kurma.
  4. Bila wangi, masukkan ayam, gaul hingga mesra.
  5. Tambahkan 1 mangkuk air, cube ayam dan kentang.
  6. Bila kuah hampir pekat dan ayam telah empuk, masukkan yogurt, garam, lemon juice dan kas – kas.
  7. Kacau sebentar hingga menggelegak. Tutup api.
  8. Masukkan susu powder.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: